बातम्या

डुकरांना साधारणपणे पुढचे पाय, मधल्या भागात आणि मागच्या पायांमध्ये डिस्क सेगमेंट सॉद्वारे विभागले जाते आणि नंतर तीन सेगमेंटमध्ये जाते.कन्वेयर लाइनबारीक विभाजनासाठी.

त्यापैकी, मागील पायांची मुख्य उत्पादने खालीलप्रमाणे आहेत:

1. मागच्या पायाचे स्नायू (क्रमांक Ⅳ मांस)

मागील पायांचे स्नायू लंबर स्पाइन आणि लंबर सॅक्रल स्पाइन यांच्यातील कनेक्शनमधून कापले जातात (लंबर स्पाइनच्या दीड भागांना परवानगी आहे);

2. कातडीचे आणि हाडे नसलेले मागचे पाय

लंबर आणि सॅक्रल कशेरुकाच्या जंक्शनपासून कापलेले मागचे पाय (दीड लंबर कशेरुकाला परवानगी आहे) डीबोन केले जातात आणि चरबीचा थर किंचित ट्रिम केला जातो.

3. कोक्सीक्स

हे लंबर सॅक्रल कशेरुकापासून शेवटच्या पुच्छ कशेरुकापर्यंत नेले जाते, त्यात योग्य प्रमाणात आंतरसंस्थेचे मांस असते.

4. लहान खूर

मागच्या पायाच्या टार्सल जॉइंटच्या वर सुमारे 2-3 सेमी कापल्यानंतर ते लेग रिंग (म्हणजेच घोट्याच्या सांध्यापासून) घेतले जाते.त्वचा पूर्ण किंवा किंचित लांब असते, शक्यतो पायाचे हाड, कंडराने झाकलेले असते.

5. हाड सह परत कोपर

पायाच्या हाडाच्या सर्वात पातळ भागातून मागील खूर कापून टाका (लेग रिंगच्या वर);नंतर गुडघ्याच्या सांध्यापासून मागचा पाय कापून टाका, त्वचा, हाडे आणि मागच्या पायाच्या आतील आणि बाहेरील कंडरासह;

6. इतर

आतील लेग मीट, बाहेरील लेग मीट, भिक्षूचे डोके, डुक्कराचे मागील भाग, रंप मीट, मागच्या पायाची हाडे, विशबोन्स, लहान सांधे, किसलेले चरबी, किसलेले मांस इ.

च्या नंतरडुक्कर जनावराचे मृत शरीरअनलोड केले जाते, कटिंग वर्कशॉपमधील कामगार वापरतातगोलाकार आरे, प्रक्रिया तंत्रज्ञानाच्या आवश्यकतांनुसार सुव्यवस्थित कटिंग आणि ट्रिमिंग करण्यासाठी हाडांचे आरे, वायवीय बरगडी आरे, कटिंग चाकू आणि इतर साधने.

आउटपुट आणि प्रक्रिया आवश्यकतांनुसार, कन्व्हेयर लाइन सिंगल-लेयर कन्व्हेयर, डबल-लेयर कन्व्हेयर आणि थ्री-लेयर कन्व्हेयर लाइनमध्ये विभागली जाऊ शकते.आमची कंपनी ग्राहकांच्या गरजेनुसार संपूर्ण डिझाइन योजना आणि कोटेशन प्रदान करू शकते.