बातम्या

1. कार्मिक व्यवस्थापन

- क्लीनरूममध्ये प्रवेश करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांनी कठोर प्रशिक्षण घेतले पाहिजे आणि क्लीनरूमची ऑपरेटिंग वैशिष्ट्ये आणि स्वच्छता आवश्यकता समजून घेतल्या पाहिजेत.

- कर्मचाऱ्यांनी कार्यशाळेत बाह्य प्रदूषक आणू नयेत यासाठी आवश्यकता पूर्ण करणारे स्वच्छ कपडे, टोपी, मास्क, हातमोजे इत्यादी परिधान करावेत.

- दूषित होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी कर्मचाऱ्यांचा प्रवाह मर्यादित करा आणि अनावश्यक कर्मचाऱ्यांचा प्रवेश आणि बाहेर पडणे कमी करा.

2. पर्यावरणीय स्वच्छता

- क्लीनरूम नियमित आणि स्वच्छ ठेवली पाहिजेस्वच्छ आणि निर्जंतुकीकरण, मजला, भिंती, उपकरणे पृष्ठभाग इ. सह.

- पर्यावरणाचे प्रदूषण टाळताना स्वच्छतेचा प्रभाव सुनिश्चित करण्यासाठी योग्य स्वच्छता साधने आणि डिटर्जंट्स वापरा.

- वर्कशॉपमध्ये वेंटिलेशनकडे लक्ष द्या, हवेचा प्रवाह राखून ठेवा आणि योग्य तापमान आणि आर्द्रता राखा.

3. उपकरणे व्यवस्थापन

- क्लीनरूममधील उपकरणे नियमितपणे ठेवली पाहिजेत आणि त्याचे सामान्य ऑपरेशन आणि स्वच्छता सुनिश्चित करा.

- क्रॉस दूषित होऊ नये म्हणून वापरण्यापूर्वी उपकरणे स्वच्छ आणि निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

- उपकरणांच्या ऑपरेशनचे निरीक्षण करा, वेळेवर समस्या शोधा आणि सोडवा आणि उत्पादन प्रक्रियेची स्थिरता सुनिश्चित करा.
4. साहित्य व्यवस्थापन

- क्लीनरूममध्ये प्रवेश करणाऱ्या सामग्रीची काटेकोरपणे तपासणी केली पाहिजे आणि त्यांचे पालन सुनिश्चित करण्यासाठी साफसफाई केली पाहिजेस्वच्छता आवश्यकता.
- दूषित आणि नुकसान टाळण्यासाठी सामग्रीच्या साठवणीने नियमांचे पालन केले पाहिजे.
- कचरा आणि गैरवापर टाळण्यासाठी सामग्रीच्या वापराचे काटेकोरपणे व्यवस्थापन करा.
5. उत्पादन प्रक्रिया नियंत्रण

- उत्पादनाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादन प्रक्रिया आणि कार्यपद्धतींचे काटेकोरपणे पालन करा.
- उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान सूक्ष्मजीव दूषिततेवर नियंत्रण ठेवा आणि आवश्यक नसबंदी आणि निर्जंतुकीकरण उपाय करा.
- उत्पादन प्रक्रियेतील प्रमुख नियंत्रण बिंदूंचे निरीक्षण करा आणि रेकॉर्ड करा जेणेकरून समस्या वेळेत शोधल्या जाऊ शकतात आणि त्या सुधारण्यासाठी उपाययोजना केल्या जाऊ शकतात.
6. गुणवत्ता व्यवस्थापन

- क्लीनरूम आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेचे परीक्षण आणि मूल्यांकन करण्यासाठी संपूर्ण गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणाली स्थापित करा.
- क्लीनरूमची स्वच्छता आणि उत्पादनांची गुणवत्ता संबंधित मानके आणि आवश्यकता पूर्ण करतात याची खात्री करण्यासाठी नियमित चाचणी आणि तपासणी करा.
- आढळलेल्या समस्यांमध्ये वेळेवर सुधारणा करा आणि गुणवत्ता व्यवस्थापन स्तरामध्ये सतत सुधारणा करा.
7. सुरक्षा व्यवस्थापन

- क्लीनरूममध्ये आवश्यक सुरक्षा सुविधा आणि उपकरणे, जसे की अग्निशामक उपकरणे, वायुवीजन उपकरणे इ.
- सुरक्षेचे अपघात टाळण्यासाठी कर्मचाऱ्यांना सुरक्षा कार्यपद्धतीची माहिती असावी.
- उत्पादन वातावरणाची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी कार्यशाळेत सुरक्षा धोके नियमितपणे तपासा आणि दुरुस्त करा.

थोडक्यात, खाद्य कारखान्याच्या शुध्दीकरण कार्यशाळेचे व्यवस्थापन सुरक्षित, आरोग्यदायी आणि उच्च दर्जाचे उत्पादन सुनिश्चित करण्यासाठी कर्मचारी, पर्यावरण, उपकरणे, साहित्य, उत्पादन प्रक्रिया, गुणवत्ता आणि सुरक्षितता यासारख्या अनेक पैलूंमधून सर्वसमावेशकपणे विचार आणि व्यवस्थापित करणे आवश्यक आहे. दर्जेदार अन्न.