बातम्या

न्यू यॉर्क मर्केंटाइल एक्सचेंजवर पहिल्या महिन्याच्या क्रूड ऑइल आणि गॅसोलीनचे करार शुक्रवारी दुपारी वाढले, तर NYMEX वर डिझेल फ्युचर्स घसरले…
कॅलिफोर्नियाचे प्रतिनिधी जिम कोस्टा, हाऊस ॲग्रीकल्चर कमिटीचे वरिष्ठ सदस्य, यांनी त्यांच्या होम डिस्ट्रिक्ट फ्रेस्नोमध्ये फार्म बिलाची सुनावणी घेतली…
DTN च्या कॅब व्ह्यूमध्ये सहभागी झालेल्या ओहायो आणि कोलोरॅडोच्या शेतकऱ्यांना काही फायदेशीर पाऊस पडला आणि त्यांनी काम आणि सुट्टीतील संतुलन शोधण्यासाठी चर्चा केली.
विल्यम आणि कॅरेन पेने यांच्या रक्तात नेहमीच पशुधन आहे. व्यवसायावरील त्यांच्या प्रेमाला पाठिंबा देण्यासाठी त्यांनी 9-ते-5 काम केले, परंतु त्यांनी थेट ग्राहकांना घरगुती गोमांस विकण्यास सुरुवात केल्यानंतर, त्यांना पूर्णवेळ नोकरी करण्याचा मार्ग सापडला. .
2006 मध्ये, पेनेसने त्यांच्या डेस्टिनी रँच, ओक्लाहोमा येथे गोमांस तयार करण्यास सुरुवात केली, ज्याला ते "पुनर्जनशील" पद्धती म्हणतात. याने जोडप्यासाठी चांगले काम केले आणि आज विल्यमने इतरांना त्याबद्दल विचार करण्यास प्रोत्साहित केले, पाच प्रश्नांचा विचार करून त्यांनी सांगितले की प्रयत्न करण्यात मदत होईल. दृष्टीकोनातून.
विल्यम म्हणाले की याची सुरुवात प्रजननकर्त्यांपासून झाली ज्यांनी गुणवत्ता, उत्पन्न किंवा ग्रेड नियंत्रित करण्यात अक्षमतेमुळे निराश झाल्यानंतर स्वतःचे गोमांस वाढवण्याकडे वळले. त्यांना एका वेळी सरासरी ग्राहक किती गोमांस खरेदी करू शकतो याचा विचार केला पाहिजे.
“आमच्यासाठी, एका वेळी £1 हे खेळाचे नाव आहे,” विल्यमने नोबल इन्स्टिट्यूटच्या अहवालात म्हटले आहे.” हीच गोष्ट होती ज्याने संपूर्ण गोष्ट मोडली. ते अविश्वसनीय होते. ”
विल्यमने नमूद केले की अनेक क्षेत्रांमध्ये हे एक खरे आव्हान आहे, आणि उत्पादकांनी स्थानिक पातळीवर किंवा राज्याबाहेर विक्री करण्याचा विचार केला पाहिजे. कारण त्याला फक्त त्याच्या मूळ राज्यात ओक्लाहोमामध्ये गोमांस विकायचे आहे, त्याला USDA-तपासणी केलेल्या वनस्पतींपासून सूट आहे. आणि राज्य-तपासणी केलेल्या सुविधांसह विक्री करू शकतात.
विपणन मोठे आहे, आणि विल्यम म्हणतो की तो पार्किंगची जागा भाड्याने देतो आणि ट्रेलर विकतो. इतर उत्पादकांना ई-कॉमर्स साइट्स आणि शेतकरी बाजारांमध्ये यश मिळाले आहे.
पेनेस यांना त्वरीत कळले की त्यांच्या ग्राहकांना त्यांचे गोमांस आणि ते कुठून आले आहे हे जाणून घ्यायचे आहे. दळणवळण एक प्राधान्य बनते. ते खरेदीदारांना फार्म आणि त्याच्या पुनरुत्पादन पद्धतींची ओळख करून देतात. गेल्या वर्षी, त्यांनी ग्राहकांना मालमत्तेला भेट देण्यासाठी आणि गोमांसाचा आनंद घेण्यासाठी आमंत्रित केले. जेवण
उत्पादकांनी ते जेथे आहेत तेथे ग्राहकांना भेटले पाहिजे आणि गोमांस उद्योगाबद्दल सकारात्मक कथा सांगण्याची संधी वापरावी, असे विल्यम म्हणाले.
थेट ग्राहक ते गोमांस विक्री अधिक लोकप्रिय आणि अधिक स्पर्धात्मक होत असल्याने, पशुपालकांनी त्यांचे उत्पादन कशामुळे अद्वितीय बनते याबद्दल बोलणे सक्षम असणे महत्त्वाचे आहे.
पेनेसचा असा विश्वास आहे की पॅकेजिंग आणि सादरीकरण खूप पुढे गेले आहे.” गोमांसची गुणवत्ता ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे यात काही शंका नाही,” विल्यम म्हणाला.”पण ते प्रदर्शनात चांगले दिसत नसल्यास, ते किती चांगले आहे हे त्यांना दिसणार नाही. चव ते चांगले मांडले गेले पाहिजे आणि तुमच्या यशात तुमचे मांस स्लायसर मोठी भूमिका बजावते.”
पुनरुत्पादक चराईबद्दल अधिक माहितीसाठी, किंवा नोबल संस्थेच्या कॅटरिना हफस्टटलरच्या या लेखाचा संपूर्ण मजकूर पाहण्यासाठी, कृपया येथे भेट द्या: www.noble.org.